Resep Cumi Balado Pedas Manis yang Enak Banget

Cumi Balado Pedas Manis.

Anda sedang mencari inspirasi resep cumi balado pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi balado pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi balado pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi balado pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi balado pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Balado Pedas Manis memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Balado Pedas Manis:

1. Gunakan 2 ekor Cumi ukuran besar.
2. Gunakan 3 lbr Daun Salam.
3. Sediakan 1 btg Serai.
4. Ambil 5 bh Cabe rawit utuh.
5. Siapkan 1 bh Kaldu Blok / Kaldu Jamur.
6. Ambil 1 sdm Saos tomat.
7. Ambil 1/2 sdm Kecap manis.
8. Sediakan Secukupnya Garam.
9. Gunakan Secukupnya Gula Pasir.
10. Siapkan Secukupnya Gula Merah.
11. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Ambil 5 siung Bawang Merah.
14. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
15. Siapkan 4 bh Cabe Merah Besar.
16. Ambil 5 bh Cabe Rawit (sesuaikan dgn tingkat pedas yang diinginkan).
17. Ambil 2 bh Kemiri.
18. Gunakan 1 bh Tomat.
19. Siapkan 1/4 bh Terasi sachet.

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Balado Pedas Manis:

1. Potong cumi melintang. Beri perasan jeruk nipis dan Garam. Rendam beberapa menit. Cuci bersih..
2. Goreng cumi sampai keluar airnya. Angkat. Sisihkan. Proses ini membuat cumi lebih kaku, bila ingin daging cumi masih empuk, skip tahap ini..
3. Haluskan semua bahan bumbu halus..
4. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai matang dan berminyak..
5. Masukkan cabe rawit utuh. Beri gara, gula pasir, gula merah, kecap, saos tomat, dan kaldu blok. Aduk sampai merata. Terakhir masukkan cumi. Aduk rata..
6. Masak cumi sebentar saja, cek rasa. Angkat sajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi balado pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!