Resep Lapis Pepe Betawi yang Lezat

Lapis Pepe Betawi. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar masyarakat Betawi. KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Si Manis Berlapis dari Betawi atau Kue Pepe adalah makanan tradisional khas Betawi.

Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. Ragam kuliner khas Betawi, mulai dari geplak hingga lapis legit.

Anda sedang mencari ide resep lapis pepe betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis pepe betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lapis pepe betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar masyarakat Betawi. KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Si Manis Berlapis dari Betawi atau Kue Pepe adalah makanan tradisional khas Betawi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lapis pepe betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Pepe Betawi memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lapis Pepe Betawi:

1. Gunakan 200 gr Tepung Sagu (Tapioka).
2. Gunakan 100 gr Tepung Beras.
3. Ambil 200 gr Gula Pasir.
4. Siapkan 700 ml (200 ml) Santan Instan & 500 ml Air).
5. Siapkan 1,5 sdt Garam.
6. Sediakan 1/4 sdt Vanilli bubuk.
7. Sediakan 1/2-1 sdt Pasta Pandan.
8. Sediakan 5 lembar Daun Pandan.

Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Lebaran Betawi. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun. Sebetulnya minggu lalu aku membuat kue pepe(kue Betawi), cuma ngga sempat.

Langkah-langkah menyiapkan Lapis Pepe Betawi:

1. Campur santan, air, gula pasir, garam, vanilli bubuk, dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk, sisihkan biarkan dingin.
2. Siapkan wadah, campurkan tepung sagu & tepung beras, tuang sedikit demi sedikit santan yg sudah dingin sampa tercampur rata.
3. Bagi dua adonan sama besar, beri pasta pandan disalah satu adonan. Biarkan adonan lain tanpa pasta.
4. Panaskan kukusan, kukus lapisan pertama selama 7 menit dengan api sedang (jangan lupa alasi tutup panci dengan serbet). Kemudian tuang lapisan kedua dan seterusnya sampai adonan habis. Adonan terakhir kukus selama 35 menit.
5. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu kemudian masukkan kulkas selama 5 jam. Kemudian potong2 sesuai selera.

Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip. Di Gofood sudah menjadi Super Partner Di Grabfood sudah menjadi Restoran Pilihan Di tunggu orderannya Untuk. O ya jajanan ini punya nama lain Kue Lapis Kanji dan di Betawi disebut Kue Pepe. Sebenarnya tak ada resep standar untuk membuat Lapis, bahanpun bisa anda variasi sesuai selera dan ketersediaan. Kue lapis sagu merupakan salah satu variasi kue lapis, namun menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lapis pepe betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!